head of cauliflower =القرنبيط - رأس القرنبيط


broccoli =ضرب من القرنبيط



cabbage =الكرنب - الملفوف



brussels sprouts = لكرنب المسوق - ضرب من الكرنب او الملفوف يتميز بالرؤوس الصغيرة النامية على ساقه



watercress = قرة العين - الحرف بضم الحاء : بقلة مائية



lettuce= الخس



escarole = نوع من الهندباء - بقل يؤكل-يوضع بالسلطة


spinach = السبانخ



(herbs) =عشب - اعشاب


celery= الكرفس


artichoke = الخرشوف


(ear of corn )=الذرة - رأس الذرة


a. cob = كوز الذرة - قولحة الذرة



(kidney beans) = الفاصولياء


(black beans) حبات الفول

(string beans) لوبياء



(lima beans) فاصولياء ليمية


(peas) بازلاء


a. pod = غلاف حبات البسلة


asparagus = الهليون